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张廷济[清](一七六八至一八四八)原名汝林,字顺安,号叔未,一字说舟,又字作田,又号海岳庵门下弟子,晚号眉寿老人,浙江嘉兴人。嘉庆三年(一七九八)解元。工诗词,精金石考据之学,收藏鼎彝、碑版及书、画甚多。能篆、隶,精行、楷,初规摹锺、王,五十后出入颜、欧间,晚年兼法米、芾。游戏作梅,颇多古趣。嘉庆二十五年(一八二o)尝仿金农罗汉图,道光十年(一八三o)尝作四体书屏。阮元督学浙江时极推重,订为金石交。卒年八十一。著清仪阁题跋、清仪阁印谱及诗钞、眉寿堂集、桂馨堂集。  

煎字释义

  • 拼音jiān
  • 注音ㄐㄧㄢ,
  • 笔划13
  • 五笔UEJO
  • 五行

基本释义

〈动〉

  1. (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

  2. 同本义

    煎,熬也。——《説文》

    煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

    帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

  3. 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

  4. 比喻折磨;使其痛苦

    渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

    逆以煎我怀。

  5. 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

  6. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄

    手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

  7. 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

  8. 消熔

    徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

  9. 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

  10. 闹。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

〈量〉

  1. 中药煎汁的次数。如:头煎;二煎

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文字详解


jiān
【动】
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义〖decoct〗
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
比喻折磨;使其痛苦〖torture〗

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煎说文解字

煎【巳集中】【火部】 康熙筆画:13画,部外筆画:9画

《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切,𠀤音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。《廣韻》熟煑也。《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內則》煎醢。《儀禮·卽夕》凡糗不煎。《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨,煎和之事。

《冬官·考工記》㮚氏爲量,攺煎金錫則不秏。《註》重煎謂之攺煎也。

《揚子·方言》煎,盡也。

《正韻》則前切,音箋。義同。

《集韻》《韻會》𠀤子淺切,音翦。《集韻》減也。

《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。《註》師古曰:煎讀曰翦。

《廣韻》《集韻》《韻會》𠀤子賤切,音箭。《廣韻》甲煎。《南史·范𤲃傳》甲煎淺俗比徐湛之。

甲煎,香名。《貞觀紀聞》隋主每除夜焚沉香數車,光暗則以甲煎沃之,香聞數里。《集韻》或書作㷙。

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