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薛稷 唐代薛稷(649—713年),字嗣通,蒲州汾阴(今山西省万荣县)人。唐朝大臣、书画家。隋朝内史侍郎薛道衡曾孙、中书令薛元超之侄。工于书法,与褚遂良,欧阳询、虞世南并列“初唐四大书法家”,代表作《信行禅师碑》。善于绘画,长于人物、佛像、树石、花鸟,精于画鹤,有《啄苔鹤图》等作品传世。

脍字释义

  • 拼音kuài
  • 注音ㄎㄨㄞˋ,
  • 笔划10
  • 五笔EWFC

基本释义

〈动〉

  1. 把鱼、肉切成薄片

    飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

  2. 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

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文字详解


膾、鱠
kuài
【名】
(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼)同本义〖mincedmeat〗
脍,细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
又如:脍切(切细的肉或鱼)

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脍说文解字

膾【未集下】【肉部】 康熙筆画:19画,部外筆画:13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古外切,音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

《博雅》膾,割也。

《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

脍字源演变

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