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敬世江敬世江,四川省南部县升钟镇人,著名硬笔书法家,四川省南部县硬笔书法协会会员。在退休前,敬先生是升钟职业中学高级教师。退休後,敬先生积极响应县关工委的“送教下乡”活动,为大人们讲授“如何为孩子的成长创造和谐温馨的家庭环境”。当然,敬先生最为世人瞩目的,自然是其书法。由于电脑软件的普及,敬先生的字体因为被收录於“古今书法名家字库”而广为人知。可是,由于敬先生行事低调,从不张扬,所以很少有人知道其详细信息。以致于很多爱好书法的朋友在网上打听其人,甚至认为敬先生是清代书法家。由此可见,敬先生不慕虚荣的精神和酒香不怕巷子深的书法水平。

酱字释义

  • 拼音jiàng
  • 注音ㄐㄧㄤˋ,
  • 笔划13
  • 五笔UQSG
  • 五行

基本释义

〈名〉

  1. (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)

  2. 用麦、面、豆等发酵制成的调味品

    酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》

    不得其酱。——《论语》

    濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》

  3. 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

  4. 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱

〈动〉

  1. 用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

  2. 搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)

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文字详解



jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品〖thickpastemadefromfermentedsoyabeans〗
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

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酱说文解字

醬【酉集下】【酉部】 康熙筆画:18画,部外筆画:11画

〔古文〕𨟻《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切,𠀤音將。《說文》醢也。《韻會》醢,肉醬也。

豉醬。

菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬,謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑,芍藥之醬。《說文》本作𤖕。臑字原从足从而作。

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